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      上海大眾工業制冰有限公司

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      買回來變質的冰凍豬肉和排骨都有很嚴重的臭味

      編輯:上海大眾工業制冰有限公司  時間:2012/03/22  字號:
      摘要:買回來變質的冰凍豬肉和排骨都有很嚴重的臭味
      過年吃臘肉是中國的傳統,沙坪壩一對夫妻想趁機以此賺錢,竟昧著良心將病死、毒死的冰凍豬肉處理后,熏制成臘肉成品進行銷售。兩人在今年1月被警方抓獲,昨日,沙區檢察院以生產不符合衛生標準食品罪將兩人批捕。

        買變質凍肉熏制臘肉熊斌和陳曉娟夫妻今年都是48歲,暫居在沙坪壩中梁山鎮茅山村,陳曉娟在雙碑一農貿市場擺攤。2011年11月初,眼看天氣漸漸轉涼了,兩人便琢磨著進點肉來熏制臘肉賺錢,并在暫居地附近租了一間民房,專門熏制臘肉。由于擔心忙不過來,兩人還在勞務市場請來一名工人幫忙。

        從那時起,熊斌就經常開著車到石橋鋪某批發部“進貨”,從一些不法分子手里購買大量變質的冰凍豬肉和排骨?!爱敵踬徺I1公斤變質的冰凍豬肉要22元,變質的冰凍排骨要20元?!睋鼙蟀赴l后交代,最多的一次,他買了500公斤豬肉,20公斤排骨。

        “精心”加工后銷售因買回來變質的冰凍豬肉和排骨都有很嚴重的臭味,為了除去臭味,在熏制前,陳曉娟都先將這些豬肉和排骨放進熱水中浸泡2~3個小時。有時她也用酒來除去肉上的異味。肉除味后,陳曉娟又用食鹽涂抹在肉上晾干,待晾干后,熊斌再用買來的鋸木面在自制的爐子內進行熏制。熏臘肉成品后,陳曉娟再將這些臘肉運到農貿市場的攤位販賣。

        “進入冬季后,臘肉的生意特別好?!标悤跃臧赴l后交代,她每天都能賣出十多斤臘肉,販賣時間約持續了2個多月。

        由于該作坊長期冒著白煙,發出陣陣惡臭,附近的群眾對此進行了舉報。2012年1月13日,沙區民警查獲了熊斌和陳曉娟私辦的黑作坊,將2人抓獲,當場查獲臘肉成品50公斤,半成品200公斤。

        變質臘肉可致食物中毒通過沙區衛監部門鑒定,熊斌和陳曉娟作坊里的臘肉成品和半成品,是沒有經過檢疫病死、或死因不明的動物產品,也是國家禁止生產、加工、銷售的動物產品,不能食用,必須銷毀。而人一旦食用這樣的臘肉,很有可能導致嚴重的食物中毒。

        昨日,沙坪壩檢察院以生產不符合衛生標準食品罪對熊斌、陳曉娟予以批捕。

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