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      上海大眾工業制冰有限公司

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      我國目前對冰凍海鮮的含冰量并無具體規定

      編輯:上海大眾工業制冰有限公司  時間:2012/03/22  字號:
      摘要:我國目前對冰凍海鮮的含冰量并無具體規定
      最近,有網友發帖,稱在超市買來的散稱冰凍蝦仁,回來一解凍,居然出來一半的水。原來,每個蝦仁外邊都包裹著厚厚的一層冰,連冰塊都按蝦的價格賣了,網友直道超市坑爹呀!

        解凍后的蝦仁“縮水”近一半

        兒子愛吃蝦,卻不喜歡剝殼,因此去超市采購時,椒江的陳女士總愛買幾盒冰凍蝦仁在家備著?!皞€頭怎么這么???”晚飯時,兒子不經意的一句話,讓陳女士開始注意買的蝦仁?!耙贿呑霾?,一邊解凍,真沒注意過蝦仁的大小?!标惻空f,自己還以為是加熱縮水的緣故。

        被兒子“提醒”后,陳女士拿出冰箱里的蝦仁,仔細一看,每粒蝦仁都包裹著厚厚的一層冰,晶瑩剔透?!爸烙斜?,不過沒想到這么厚!”陳女士將另外一盒冰凍蝦仁也拿出來解凍,竟出來一大碗的水,蝦仁的個頭也小了一圈?!八闹亓看蟾耪剂艘话氚?!”陳女士說,這么多水都是按蝦仁的價買的,真是“冤枉”。

        隨后,記者從歐尚超市買來一盒預包裝的散裝冰凍蝦仁,單價25.80元/公斤,重量為412克,售價10.63元。將蝦仁解凍后,記者將蝦仁重新稱重,結果只剩195克,不到原有重量的一半。照此推算,這盒冰凍蝦仁的單價應為每公斤50多元?!盎ㄥX買水!”網友“yzm099”調侃道。

        冰凍海鮮大都穿“冰盔甲”

        昨天,記者分別到椒江歐尚、世紀聯華等超市一看究竟。歐尚水產品專區,冰柜中擺放著各式各樣的冰凍海鮮,蝦仁、扇貝、帶魚、黃魚……不一而足,但無一不被凍得硬邦邦的。記者在冰柜前觀察了一番,發現在這些冰凍水產品中,魚類包裹的冰層較薄,數蝦仁的冰層最厚。這些冰凍海鮮,以散稱為主,擺放在冰柜中的都是超市預先稱重包裝好的,每盒或每包的重量略有差異。

        在世紀聯華超市的水產區,記者看到了并未預包裝的散稱冰凍蝦仁,單價37.6元/公斤,也裹著一層厚厚的冰晶。而一旁并未冷凍的海鮮柜臺上,工作人員正將一桶碎冰往水產品上撒去,以作冷藏保鮮。

        記者從超市工作人員那了解到,這些冰凍海鮮都是合著冰一起稱重的,如果不想買冰,可以買新鮮的,但價格就要貴一些。

        記者從歐尚水產區的價格牌上看到,同為南美對蝦,冰凍的售價為31.6元/公斤,而非冰凍的價格為43.6元/公斤?!氨鶅龅暮.a品,都會有不少冰?!闭谫I魚的市民王女士說,常買海鮮,她對這種情況早已司空見慣?!耙环皱X一分貨,如果價格比同類產品便宜不少的,冰塊肯定多?!?/p>

        相關規定:冷凍商品凈含量不應含冰塊

        給海產品包裹冰層,本是為了防止變質,作為保鮮之用。不過,這冰層到底該有多厚呢?

        據了解,我國目前對冰凍海鮮的含冰量并無具體規定。但是,國家工商總局和質監總局在2004年聯合下發了《零售商品稱重計量監督管理辦法》,其中明確規定:高于6元/公斤,且不高于30元/公斤,稱重范圍在2.5公斤以內的海(水)產品,實際重量值與結算重量值之差不得超過5克的負偏差。

        “如果冰水的重量占了總重的一半,顯然是缺斤少兩的行為?!闭憬ㄟM律師事務所律師梅法進說,消費者可以參考稱重計量規定要求商家進行補足。

        另外,商品凈含量指“除去商品的包裝容器和其他包裝材料后,內裝商品的量?!卑谒a品上的冰層,也屬于“其他材料”的范疇,不應計入凈含量?!泵贩ㄟM說,消費者在購買散裝海鮮時,可以要求商家敲掉冰塊后再稱重。

        同時,梅法進提醒市民,在購買冰凍海鮮時,一定要注意查看其冰塊大小,不要被“冰甲”的放大作用迷惑,并注意對比冷凍水產品和新鮮的同類水產品的價格是否相當,以免蒙受損失?!跋M者一旦因為購買冷凍食品而遭遇合法權益受到侵害的情況,在與商家協商無果時,應及時向消協、工商求助,以維護自身的合法權益。

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